segunda-feira, 14 de maio de 2018

Lasanha de Queijo




Ingredientes do molho branco:

1 litro de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
1 caldo de galinha
1 folha de louro
1 colherinha (chá) de sal
1/2 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
3 colheres (sopa) de manteiga
Nos moscada a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão
1/2 xícara (chá) de creme de leite
salsinha a gosto

500 gramas de massa de lasanha fresca
500 gramas de queijo
molho branco
molho vermelho
parmesão

Ingredientes do Molho vermelho

10 tomates bem vermelhinhos e maduro
sal a gosto
1 colher de açúcar
1 fio de óleo

Modo de preparo molho Branco

 Em uma panela média coloque a manteiga e refogue bem a cebola e o alho, quando eles começarem a dourar coloque a folha de louro, o caldo de galinha, o leite deixando um copo separado para dissolver o amido de milho e o sal. Mexa e deixe esquentar até ferver, acrescente o amido de milho dissolvido no copo de leite e mexa bem até engrossar sem parar de mexer, quando o molho estiver grosso desligue o fogo, acrescente o requeijão, o creme de leite, a nos-moscada  e experimente o sal se precisar coloque mais e reserve. 

Modo de fazer o Molho vermelho:

Bate os tomates no liquidificador ai em uma panela coloque um fio de óleo  leve ao fogo brando acrescente os tomates batido junte o sal e o açúcar mexe bem e deixe fervendo uns 30 minutos  mexendo de vez enquando
reserve. 

Montagem:

Em uma travessa que possa ir ao forno coloque um pouco de molho vermelho,uma camada de massa um pouco de molho branco uma camada generosa de queijo massa molho vermelho queijo molho branco massa e assim por diante até terminar e acaba com molho branco coloque umas fatias de queijo e um pouco de parmesão. Leve ao forno pré -aquecido em 180 graus por mais ou menos uns 40 minutinhos deixa ela ficar um pouco douradinha em cima. Pode servir.

Observações da Mary: Sabe aquela lasanha que da saudades de comer é essa Hummm

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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Mousse De Manga



Ingredientes:

2 mangas maduras (gosto da manga pálmer)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)

Modo de Fazer :

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate bem deixe um pedaço de manga pra decorar despeje o mousse numa vasilha leve a geladeira por no minimo umas 4 horas eu gosto antes de servir por meia hora no freezer pra ficar bem geladinho decore e sirva hum deliciaaa .

Observações da Mary: Prático e delicioso 

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quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Salada de Grão de Bico





Ingredientes:

500 gramas de grão de bico (lave e deixe de molho por umas 3 horas)
1 cebola média picada em tirinhas
4 colheres de vinagre branco
salsinha a gosto 
sal a gosto 
se quiser por um pouco de pimenta pode também

Modo de Fazer: coloque o grão de bico  em uma panela de pressão cobre com água até uns 4 dedos em cima dos grão de bico leve ao fogo brando. Quando começar pegar pressão conta 15 minutos  desligue deixa pressão sair sozinha abra e veja se está ao seu gosto eu gosto mais ao dente mas se você gostar mais macio tampe a panela e deixe mais uns 5 minutinhos. Desligue e escorre retirando toda a água, tempere com os ingredientes acima e leve a geladeira até a hora de servir.

Observações da Mary: Delicia de salada.

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terça-feira, 5 de julho de 2016

Brigadeiro gourmet




Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate ao leite
10 gramas de farinha de trigo

granulado para passar e forminhas de papel

Modo de Fazer

Em uma panela com  fundo grosso coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem leve para o fogo brando mexendo sempre até desprender o fundo da panela coloque em um prato untado com manteiga deixe esfriar em temperatura ambiente pelo menos 5 horas ai sim enrole passe no granulado e coloque nas forminhas .só se deliciar .

Observações da Mary: Todo muito vai amar esse brigadeiro


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domingo, 15 de maio de 2016

Beijinho com cerejas



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de (chá) margarina
100 gramas de coco ralado

açúcar em granulado ou coco ralado para passar os beijinhos
cerejas para rechear
forminhas de sua preferência

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado,a margarina e o coco ralado mexe bem e liga o fogo brando mexendo sempre até o pondo de enrolar quando começar a solta e ver o fundo da panela ,retire e coloque em um prato untado cobre e deixe esfriando em temperatura ambiente umas 6 horas ,peque um pouco da massa recheia  com uma cereja e enrole passa no coco ou no açúcar e coloque na forminha . Está pronto e delicioso.



Observações da Mary: Prático e delicioso 

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