quarta-feira, 30 de outubro de 2013

vassorinha de Bruxa



ingredientes que vai precisar:

Depende a quantidade que você for fazer eu usei:

200 gr de mussarela em fatias mais grossa
cebolinha
e palito salgado aquele salgadinho de palitinho

Modo de Fazer:

Faça tirinhas de mussarela e corte em tamanho de  5cm pegue uns 7 tirinhas de mussarela coloque a ponta do salgadinho de palito no meio e da um nozinho com a cebolinha bem dicada para não quebrar a cebolinha.  Está pronta as vassorinha. Um charme.


Observações da Mary: Uma graça essas vassorinhas.

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quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Molho de mostarda com Mel


Ingredientes:

3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
suco de 1 limão
1 colherinha (chá) rasa de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite

Modo de fazer:

Em um recipiente coloque todos os ingredientes e mexe bem. Depois de tudo misturado leve a geladeira até a hora de servir. Com salada de folhas fica uma delicia.

Observações da Mary: Muito prático e muito gostoso servir com salada.
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quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Cheesecake Romeu e Julieta



Ingredientes da Massa:

1 Pacote de biscoito maisena
3 a 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal e gelada

Ingredientes do recheio:

300g de ricota
2 iogurte natural (400 ml)
3 ovos inteiros
1 lata de leite condesado
1 colher (chá) de baunilha


Para a cobertura 300g de goiabada
1/2 xícara de (chá) de água

Modo de fazer:

Bata o biscoito no liquidificador até virar um farinha, retire do liquidificador e misture a manteiga gelada misture bem até virar uma farofa, forre o fundo de uma forma de aro removivél e reserve. No liquidificador coloque os ingredientes do recheio bata bem, despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido 100º graus por mais ou menos 1 hora ou até que esteja assada. Depois de assada retire do forno deixe amornar e leve a geladeira por umas 4 horas. Faça a cobertura, numa panela pequena coloque a goiabada e a água leve ao fogo brando e vá mexendo até derreter completamente, e reserve. Na hora que for servir a torta retire da geladeira desenforma e jogue a cobertura que já está fria por cima só servir. Todos vão amar.

Observações da Mary: Esse Cheesecake Romeu e Julieta é muito gostoso,pra quem gosta de goiabada então nem se fala. Faça para sua familia. Detelhe pique bem a goibada que ela derrete mais rápido.

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sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Cake Pop Pirulito de Bolo



Ingredientes  do bolo:

3 ovos (separar as gemas das claras)
1 xícara ( chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de achocolatado
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do brigadeiro mole:

1 lata de leite condesado
1/2 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

palito de plastico para perulito ou palito de churrasco

400 gramas de chocolate ao leite
confeitos para decorar

Modo de Fazer:

Primeiramente aqueça o forno em 180 º graus. Na batedeira bate bem as claras em neve com a batedeira ligada e vá acrescentando as gemas, manteiga, açúcar, leite, chocolate em pó e a farinha. Bata bem, desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha, e leve ao forno que já está aquecido por uns 30 min. Desligue o forno e retire o bolo e reserve. Faça o brigadeiro mole em uma panela pequena coloque os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo brando mexendo até dar uma leve engrossada, retire antes de virar brigadeiro deve ficar meio mole pra liquido, reserve e deixe esfriar. Depois que o bolo e o brigadeiro estiverem frios, desenforme o bolo e esfarele completamente veja a foto abaixo. Depois que estiver todo esfarelado adicione umas 4 colheres (sopa) de brigadeiro mole amasse bem até ficar uma massa meia durinha deve ficar em ponto de enrolar e fazer bolinhas. Faça as bolinhas e coloque em assadeiras e leve a geladeira, depois que acabou de fazer todas as bolinhas derreta umas 50 gr de chocolate ao leite no microondas por 30 segundos até derreter completamente misture bem, retire as bolinhas da geladeira pegue os palitinhos de perulito molhe a ponta de cada palitinho e vá colocando um em cada bolinha igual mostra a foto abaixo acabou de por  os palitos nas bolinhas e leve no freezer por uns 20 minutos. Em uma vasilha que de para ir ao microondas pique o chocolate ao leite e leve ao microondas por 30 segundos mexe com uma colher seca volte ao microondas por mais 30 segundos até derreter completamente. Retire os pirulitos do freezer e com uma colher vá  banhando um a um e coloque confetes e espete em um esopor até secar. Estão prontos para saborear.



Observações da Mary: Gente pense num pirulito maravilhoso. As crianças vão amar. Depois que o chocolate secar, você pode embalar em saquinho.

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quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Palha Italiana




Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena
1 lata de leite condesado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher de ( chá) margarina

açúcar refinado ou de confeiteiro para passar nas palhas

Modo de fazer:

 Quebre  bem os biscoitos e reserve, em uma panela média, coloca o leite condesado, a margarina e chocolate em pó misture bem e leve ao fogo brando mexendo até engrossar e desprender do fundo da panela igual ponto de brigadeiro, misture bem os biscoitos quebrados, desligue o fogo e com uma pedra de marmore untada despeje essa mistura, alise bem com o auxilio de uma colher ou com a palma da mão, deixe esfriar. depois de frio corte em quadrados e passe um a um no açúcar refinado ou de confeiteiro.
está pronto as palhas. Hummmmm

Observações da Mary: Façam essa palha italiana vale apena é uma delicia!!!!!
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domingo, 6 de outubro de 2013

Torta de Damasco




Ingredientes da massa:

1 pacote de biscoito maisena
4 a 5 colher (sopa) de manteiga gelada e sem sal

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
2 pote de iogurte natural (400ml)
3 ovos
300 gramas de ricota
1 colherinha de (chá) de baunilha


Ingredientes para a cobertura:

1 pote de geléia de damasco da boa e hortelã e uns 10 damasco para cobertura




Modo de Fazer:
Bata o bicoito maisena no liquidificador até virar uma farinha, retire misture a manteiga até formar uma farofa, forre o fundo de uma forma de aro remóvivel leve ao forno que está pré - aquecido100º graus por 10 minutinhos e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do recheio bata bem e coloque sobre a forma com a massa que está reservada, leve ao forno pré aquecido em 100º graus por 1 hora ou até que esteje assada. Depois de assada retire do forno e deixe amornar  leve a geladeira. Para a cobertura coloque no fogo baixo a geléia de damasco com a água só para dar uma derretida. reserve. Na hora que for servir desenforme a torta e jogue a geléia de damasco por cima e decore com damasco e hortelã. Hummm muito leve e todos vão adorar.


Observações da Mary: Uma delicia e muito leve.

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terça-feira, 1 de outubro de 2013

Torta de Morango com Chocolate



Ingedeientes da Massa:

1 pacote de biscoito maisena
5 colheres de (sopa)de manteiga sem sal gelada

Ingredientes para o Recheio:

1 lata de leite condesado
3 gemas peneiradas
1 lata de leite (medir na lata de leite condesado)
1 colher rasa(sopa) de amido de milho
2 caixas de morangos lavados e secados com papel toalha

ingredietes para a Cobertura:

200g de chocolate ao leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Fazer:

Primeiramente bate os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, retire e despeje em uma tigela média junte a manteiga gelada e  amasse bem até virar uma farofa. Pegue uma forma de arco removível e forre ela com essa farofa o fundo e a lateral , leve ao forno pré-aquecido 180ºc por 8 minutos,retire do forno e reserve. Para o recheio pegue uma panela média coloque o leite condesado, o amido de milho,as gemas mexe bem e misture o leite, leve ao fogo brando e mexa sempre até engrossar, quando engrossar desligue e deixe esfriar. Depois de frio jogue-o na forma em que ta a massa, depois vá colocando os morangos um do lado do outro até acabar e reserve. Em uma tigela que possa ir ao microndas pique bem o chocolate bem picadinho derreta no microndaspor 1 minuto mexendo no meio do tempo com uma colher limpa e seca quando estiver tudo derretido misture o creme de leite mexendo bem para encorporar e ficar bem lisinho. Jogue esse chocolate em cima dos morango e depois só levar a geladeira e deixar uma 3 horas para depois servir. Deliciosa!!!

Observações da Mary: Essa torta é até dificil falar alguma coisa pois pensa numa sobremesa linda, deliciosa, e que todo mundo que come faz hummmm divina!!!!

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