Ingredientes:
Massa:
4 ovos
½ xíc. de óleo de canola
½ xíc de manteiga (em temperatura ambiente)
1 pacote de gelatina de limão
1 copo de iogurte natural (180gr)
1 pacote de massa pronta para bolo de limão
Para o mousse:
2 latas de leite condensado
suco de 4 limões
raspa de um limão
Modo de fazer:
Coloque a massa de bolo numa bacia e no liquidificador bate os ovos,óleo,a manteiga,a gelatina e o iogurte natural. Depois que bater misture na massa de bolo que está na bacia misture tudo bem com uma colher e despeje em uma forma redonda untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 180º graus por uns 40 minutinhos ou até que você espete um palito ele saia limpinho desligue o forno e retire o bolo deixe esfriar, faça o mousse misture bem o leite condensado com o suco de limão até ficar consistente com uma colher mesmo. Depois que o bolo esfriou corte ao meio coloque a metade do mousse e espalhe bem, coloque a outra parte do bolo e cubra com o resto do mousse jogue por cima as raspas de limão. Está pronto seu bolo pode conservar na geladeira até a hora de servir.Hummm delicioso.
Observações da Mary: Um bolo muito gostoso e tenho certeza que se você fazer só vai receber elogios.
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