sexta-feira, 30 de maio de 2014

Torta holandesa





Ingredientes da massa:

1 pacote de biscoito maisena
3 a 4 colheres  (sopa) de manteiga sem sal gelada

1 pacote de biscoito igual o da foto em baixo com cobertura de chocolate

Ingredientes do recheio:

1/2 pote de sorvete de creme
1/2  lata de creme de leite
3 colheres (sopa) açúcar


Ingredeientes para a cobertura:

12 colheres (sopa) de achocolatado
6 colheres (sopa) de açúcar
2 xicaras de (chá) de leite


Modo de Fazer:

Primeiro bate bem o Biscoito maisena até virar uma farofa fina, coloque o farofa de biscoito em uma tijela junte a manteiga gelada e amasse bem até virar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve ao forno que ja deve estar aquecido em 180º graus por 10 minutinhos reserve e deixe esfriar. Na batedeira coloque o sorvete, o creme de leite com o açúcar e bata bem e despeja sobre a forma que está reservada, cubra com papel alumineo e leve ao freezer por no minimo 10 horas antes de por a cobertura. Faça a cobertura. em uma panela média coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando mexendo de vez enquando até engrossar, depois que engrossar desligue e deixe esfriar. se for servir a torta retire do freezer desenforme e decore as laterais com os biscoitos de chocolate igual a foto, despeje a cobertura que já está fria em cima ai é só servir emediatamente se não retorna ao freezer até a hora de servir. Hummmm muito boa.


Observações da Mary: Muito prática e deliciosa!!!! Faz para sua familia eles vão amar.

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segunda-feira, 26 de maio de 2014

Bolo Formigueiro com cobertura de chocolate




Ingredientes:

 1 1/2 xícara (chá) de leite 
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo  
 3 ovos (claras e gemas separadas) 
. 2 xícaras (chá) de açúcar  
. 3 colheres (sopa) de manteiga  
. 1/2 colher (chá) de sal   
. 1/4 de xícara (chá) de coco ralado   
. 3/4 de xícara (chá) de chocolate granulado  
. 1 colher (sopa) de fermento em pó  


. Calda de chocolate a gosto ( eu fiz um brigadeiro mole)

Modo de Fazer:

.Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela da batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme homogêneo. Desligue o aparelho e acrescente a  farinha. Aqueça o forno em temperatura média 180º. Mexa lentamente a massa com uma colher de pau, acrescentando o leite aos poucos. Junte o sal, o coco e o chocolate granulado e misture delicadamente. Adicione as claras em neve e mexa com cuidado. Junte o fermento e misture. Ponha em assadeira untada com manteiga e farinha ou pode ser forma com o furo no meio aquelas de podim, e leve ao forno por uns 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Corte em pedaços e sirva com a calda. Ou Faça um brigadeiro mole e jogue por cima.

.Observações da Mary: Super fofinho e gostoso para seu café da tarde com as amigas. Vc pode por granulado por cima.

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sexta-feira, 23 de maio de 2014

Cuca de Maçã

                                   



Ingredientes:
1 xícara de margarina
raspa de limão a gosto
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha
4 ovos (separar as claras das gemas)
1/2 xícara de maisena
1 xicara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
4 maças cortadas em fatias finas
4 colheres (sopa) de uvas passas (se não gostar não precisa por0
canela a gosto
5 colheres ( sopa) de açúcar

Farofa:

1/2 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de açúcar
canela a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de fazer:

Unte uma forma retangular com margarina e reserve. na batedeira bate as claras em neve e reserve num prato. Na batedeira coloque a margarina e as raspa de limão bate um pouco acrescente o açúcar e continua batendo ,vá acrescentando as gemas e a baunilha bate bem, junte a maisena e a farinha de trigo bate bem desligue a batedeira com uma colher coloque o fermento em pó e va mexendo delicadamente reserve. Coloque as maçãs sobre a forma untada salpique um pouco de canela e as 5 colheres de açúcar. Na massa reservada coloque as claras em neve e mexa delicadamente até imcorporar tudo. Despeje essa massa sobre as maçãs alise bem e leve ao forno que já deve estar pré- aquecido em 180 º graus. deixe assando por mais ou menos 40 minutinhos enquanto isso faça a farrofa. Numa frigideira coloque a  farinha e o açúcar mexe bem e leve ao fogo brando mexendo sempre até dar uma leve douradinha acresente a canela e a manteiga derretida mexe bem até virar uma farofa, desligue e deixe esfriar. Assim que a cuca estiver assada retire do forno e ainda quente jogue a farofa por cima. só deixar esfriar está pronta para comer. Hummm muito prática.
Observações da Mary: Muito facil de fazer. aproveita esse frizinho e faça uma cuca para a familia.

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sábado, 17 de maio de 2014

Bolo de Caqui



Ingredientes:
  • 200 g de manteiga 
  • 200 g de açúcar 
  • raspas de 1 limão
  • 40 ml de suco de limão
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 300 g de polpa de caqui (mais ou menos uns 5 caquis madurinhos retire a casquinha e esmague com um garfo.
  • pitada de sal
  • pitada canela

3 colheres de açúcar 
1 colher (sopa) de manteiga

cobertura:

4 caqui madurinhos


Modo de Fazer:


Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de fundo removível forrando o fundo com papel manteiga. Polvilhe as 3 colheres de açúcar na  forma com  1  colher de manteiga em pedacinhos e depois cubra com a polpa de caqui e as raspas de limão. Bata o açúcar com a manteiga e o suco de limão até que fique claro e cremoso e junte os ovos batidos, bata até que incorporar bem. Adicione a farinha peneirada com o sal e uma pitada de canela. Espalhe a massa sobre a polpa de caqui e com a ajuda de uma colher alise bem. Asse por aproximadamente 40/50 minutos e desenforme ainda morno deixe a parte do caqui pra cima. Deixe esfriar. Enquanto isso faça a cobertura tire a casquinha dos caquis e esmague com um garfo, leve ao fogo por uns 5 minutinhos mexendo desligue o fogo e deixe esfriar e jogue sobre o bolo que já está frio. Delicioso.

Observações da Mary: aproveita a época de caqui e vamos fazer um bolo delicioso.

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quinta-feira, 15 de maio de 2014

Receita de Trufas Brancas



Ingredientes:

500 gramas de chocolate branco
180 gramas de creme de leite sem soro
1 fava de baunilha
1 colherinha (chá) de manteiga sem sal
cacau para passar nas trufas
 

Modo de Fazer:

Pique bem o chocolate branco e reserve em um recipiente de vidro. Em uma panela pequena coloque o creme de leite abra a fava de baunilha retire a sementinha preta coloque no creme de leite e coloque a fava também,leve ao fogo da uma fervida  e desligue o fogo coloque a tampa e deixa 30 minutos na panela tampada. passado os 30 minutinhos retire a fava de dentro da panela ligue o fogo mexendo sempre ferva bem uns 5 minutinhos jogue o creme que esta bem quente sobre o chocolate picado mexe bem  até derreter todo o chocolate, se for necessário leve uns 30 segundos no micro ondas o chocolate deve ficar totalmente derretido. Leve a geladeira por umas 5 horas.

Observações da Mary: Divinamente maravilhosa essas trufas. Vale a pena fazer para sua família e amigos.

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domingo, 4 de maio de 2014

Biscoito amanteigado com Framboesa






Ingredientes:

225 gramas de manteiga amolecida
125 gramas de açúcar
1 colherinha de (chá) de essência de baunilha ou qualquer outro essência
250 gramas de farinha de trigo se for necessário coloque mais 50 gramas

Geleia de framboesa ou qualquer uma da sua preferência

Para a Calda:

60 gramas de açúcar de confeiteiro
1 colherinha de (chá) de baunilha ou a que você escolheu para por na massa
2 colher (sopa) de leite

Modo de Fazer:

Em uma vasilha coloque a manteiga o açúcar acessencia e misture bem ao poucos vai colocando a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea. Ligue o forno na temperatura de 180º graus. Começa fazer os biscoitinhos faça uma bolinha pequenas e com o polegar aperta a bolinha formando uma cavidade e vai colocando numa assadeira. feita todos os biscoitinhos coloque um pouco de géleia na cavidade que você fez com o polegar e leve para assar até dar uma leve douradinha não de ficar muito dourada assim que você ver que ta assada retire e coloque a outra forma assim até assar todas. Enquanto vai assando você faz a calda de com o açúcar. Misture todos os ingredientes da calda e jogue por cima dos biscoitinhos ainda quentes, feito dos os biscoitinhos e colocado a calda por cima deixe esfriar bem e guarde em pote fechado com tampa. Assim vai conservar sempre fresquinho.

Observações da Mary: Um biscoitinho facil de fazer e super gostoso.

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