quinta-feira, 16 de abril de 2015

Bolo de Banana




Ingredientes da massa:

3 ovos
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
1 1/2 de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
3 a 4 bananas cortada em rodelas
1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Numa forma de furo  no meio coloque o açúcar e leve ao fogo brando até derreter todo o açúcar cuidado para não queimar ai passa a calda no  fundo e nas laterais da forma, reserve.Ligue o forno em 180 graus. Corte as banana em rodelas não muito grossas espalhe no fundo da forma e faça uma fileira nas laterais igual da foto e reserve. No liquidificador bate todos os ingredientes bem ai despeje sobre as forma que está com a calda e as bananas e leve ao forno que já deve estar aquecido em 180 graus por uns 40 minutinhos.até dourar e tiver assado. Retire e desenforme ainda quente. está pronto pra servir hummm.

Observações da Mary: Muito gostoso esse bolo. e super fácil de fazer.

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segunda-feira, 13 de abril de 2015

Bolo Da Índia




Ingredientes da massa:

6 ovos (separe as gemas das claras)
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina
1 1/2 de farinha de rosca
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 colher de (chá) de canela em pó

Para o recheio e a cobertura:

1 lata e meia de leite condensado
2 gemas
1 colher de (sopa) de margarina
1 xícara de leite integral

Modo de fazer:

Bata as claras em neve firmes e reserve. Na batedeira bate as gemas com o açúcar e a margarina bate bem até ficar branquinha, junte a farinha de rosca e a canela bate bem, deligue e misture o fermento em pó ai junte as claras reservada e misture delicadamente, coloque e uma forma redonda ou retangular não muito grande pois não é muita massa untada com  margarina e farinha ( se você tiver papel manteiga coloque o papel manteiga na forma e passe margarina em cima) jogue a massa do bolo e leve pra assar em forno pré -aquecido em 180 graus mais ou menos uns 35 minutinhos quando estiver assado retire do forno deixe amornar e desenforme. Enquanto estiver assando o bolo faça o recheio.Leve ao fogo brando  os ingredientes do recheio e mexe até cozinhar e ficar grossinho mexe direto para não empelotar.reserve. Corte o bolo no meio e coloque um pouco de recheio ai coloque a outra metade do bolo e jogue o resto do recheio em cima espalhando.ai decorre com canela em pó e pau de canela. Só servir.

Observações da Mary: Deliciaaa de Bolo. vale apenas fazer para sua família.

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sexta-feira, 10 de abril de 2015

Bolo Recheado com nozes e cerejas




Receita do Bolo:

4 ovos separa as (claras das gemas)
2 copos (tipo de requeijão) de açúcar
1 copo (tipo requeijão ) de água
3 copos( tipo requeijão ) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Primeiro untem um forma redonda com  manteiga e farinha,mas se tiver em casa pode por papel manteiga no fundo da forma e unta só as laterais. ligue o forno em 180 graus. Ai bate as claras em neve na batedeira em ponto firme,reserve.Bate as gemas com o açúcar bate bem até ficar bem branquinha,acrescente a água e continua batendo acrescenta a farinha e bate bem mesmo,deligue a batedeira coloque o fermento me mexe,coloque as claras em neve e incorpore delicadamente.despeje no forno que já está pré-aquecido e deixe assando por uns 35 minutos ou até que esteja dourado.Desligue o forno retire o bolo deixe esfriar um pouco para desenformar. Faça o recheio.


Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 lata de leite integral ( medir na lata de leite condensado)
100 gramas de cerejas em calda
200 gramas de nozes picadas
separe umas cerejas e umas nozes para decoração


Em uma panela com o fundo grosso coloque o leite condensado,as gemas e o leite integral,leve ao fogo brando até engrossar.deixe esfriar misture as nozes picadas e reserve.

cobertura:

1 xícara de (chá) de claras
2 xícaras de (chá) de açúcar

corante de sua preferência

Em uma panela coloque as claras e o açúcar mexe bem ai leve ao fogo baixo mexendo sem deixar ferver é só pra aquecer ai coloque na batedeira até ficar em ponto de marshmallow reserve.

Calda para molhar o bolo:

1 xícara de leite integral
5 colheres de leite de coco
2 colher de (sopa) açúcar
1 colher de (sopa) de lícor de cacau

Montagem:

Corte o bolo ao meio  arrume a metade  em um prato onde for servir molhe com a calda coloque o recheio e coloque as cerejas em cima.coloque a outra metade do bolo, cobre com o marshmallow se for usar corante separa um pouco de marshmallow cobre o bolo todo e decore como desejar. leve a geladeira até a hora de servir. Hummm delicia.

Observações da Mary: Muito gostoso esse bolo.Faz de um dia pro outro fica mais gostoso ainda.

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domingo, 5 de abril de 2015

Trufa de Lícor de cereja



Ingredientes:

500 gramas de chocolate ao leite ( se preferir coloque meio amargo e meio ao leite) picadinho
20 a 30 cerejas Depende quantas tufas for fazer
licor de cereja vai uma colher de (chã) em cada trufa.
200 gramas de creme de leite de caixinha

Para banhar:
500 gramas de chocolate ao leite
se você não conseguir dar o choque térmico pode usar um chocolate para cobertura de boa qualidade.

papel de trufas para embalar

Modo de Fazer:

Derrete o as 500 gramas de chocolate que é o primeiro ingrediente da receita no micro ondas coloca 30 segundos mexa coloca mais 30 e mexa assim até derreter totalmente, já derretido mexe bem ai acrescente o creme de leite aos poucos e mexendo mexe bem e cobre com filme e deixe descansar uma hora derrete os outros 500 gramas de chocolate ai da o choque térmico em formas pra trufas você coloque um pouco de chocolate ( agora existem forma pra trufa que vem com outra forma de silicone fica muito mais pratica essa forma vem com uma marquinha é até onde você vai por o chocolate derretido ai coloque essa forma de silicone em cima e leve para a geladeira até endurecer, retire da geladeira,retire o silicone ai coloque uma cereja em cada trufa e o licor ai depois coloque um pouco da massa de chocolate com creme de leite que está descansando  e cobre com o chocolate que você deu choque térmico e leve a geladeira até endurecer feito isso retire e desenforme ai é só embalar.

Observações da Mary: muitoooo boa essas trufas vocês vão amar.

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