terça-feira, 28 de julho de 2015

Risoto de Limão Siciliano com Amendoas




Ingredientes:

100 gramas de manteiga gelada
11/2 litro de caldo de galinha
1 cebola média picadinha
1 xícara de chã de vinho branco
2 xícara de chá de arroz arbóreo
suco de 1 limão e meio siciliano (1/3 xícara)
raspa de 1 limão siciliano
1 colher de(sopa) de cebolinha picada
50 gramas de parmesão ralado grosso
sal e pimenta a gosto

3 colheres de (sopa) de amêndoas laminadas

Modo de Fazer:

Mantenha o caldo em uma panela sempre quente. Em uma frigideira onde for fazer o risoto coloque 2 colher de manteiga e refogue a cebola até ficar brilhante adicione o arroz sem lava e mexe e deixe refogando até começara fazer um chiado aumenta o fogo e jogue o vinho mexe até evaporar adicione uma concha de caldo e mexe até evaporar ,abaixe o fogo pra médio e coloque mais uma concha de caldo mexendo até evaporar, coloque mais uma concha de caldo e metade do suco de limão e mexe até evaporar faça isso até que o arroz fica Al dente quando você viu que está al dente coloque a raspa de limão o resto de limão e a ultima concha de caldo e a manteiga gelada e a cebolinha e o sal pimenta e o parmesão e mexe desligue e deixe 4 minutos tampado antes de servir. coloque em um prato onde for servir e salpique as amêndoas laminadas em cima e sirva.


Observações da Mary:Simplesmente divino, gente você sente bem o gostinho de limão. Pode servir com uma carne grelhada.

 Qualquer dúvida será um prazer ajudar, deixe seu comentário e acompanhe sempre nossas novidades no blog  www.maravilhasdamary.blogspot.com.br

quinta-feira, 9 de julho de 2015

Bolachinha de Paprica com salsinha



Ingredientes:

600 gramas de farinha de trigo
400 gramas de manteiga
200 gramas de parmesão ralado fino
10 gramas de sal
40 gramas de salsinha picadinha
6 gramas de paprica picante

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes com uma colher da uma amassada com a mão. Ligue o forno em 180 graus faça bolinhas coloque em uma assadeira não precisa untar se quiser coloque papel manteiga, ai coloque as bolinha e com um garfo da uma leve achatadinha e leve pra assar, até ficarem levemente douradinhas não deixe muito se não fica ruim é só pra dar uma corzinha de 12 a 15 minutos. espere esfriar pra tirar da forma , enquanto ta assando essa faze em outra forma os outros biscoitinhos assim até acabar tudo depois que terminou e eles estiver frios coloque serve ou coloque em um vidro com tampa eles ficaram bem crocantes e por bastante tempo.

Observações da Mary:Simplesmente maravilhosos.

 Qualquer dúvida será um prazer ajudar, deixe seu comentário e acompanhe sempre nossas novidades no blog  www.maravilhasdamary.blogspot.com.br






quinta-feira, 2 de julho de 2015

Cookies de chocolate





Ingredientes:

2 ovos
360 gramas de farinha de trigo
230 gramas de manteiga se sal temperatura ambiente
150 gramas de açúcar mascavo
90 gramas de açúcar refinado
1 colherinha de (chá ) de baunilha
4 gramas de sal
4 gramas de bicarbonato
300 gramas de gotas de chocolate ao leite forneavél

Modo de fazer:

Um uma bacia coloque os 2 açúcares e a manteiga mexe bem com um fuê,ai depois coloque os ovos mexe,o sal a baunilha e o bicarbonato mexe bem junte a farinha e incorpore bem, por último coloque o chocolate e misture delicadamente até encorporar bem coloque em uma em um recipiente e cobre com filme e leve a geladeira por pelo menos 40 minutos passado os 40 minutos ligue o forno em 180 graus ai faça bolinhas e da uma achatada igual a foto abaixo e coloque na assadeira deixando um espaço entre elas não precisa untar a assadeira eu coloquei papel manteiga mas nem precisa fiz sem papel manteiga também e dei certo  ai leve pra assar por uns 10 a 15 minutinhos fica de olho pois é rápido se não queima enquanto assa já vai fazendo e coloque em outra assadeira e quando tira uma do forno coloque a outra ai deixa esfriar pra poder tirar os cookies pois assim que tira do forno eles ficam mole só quando esfria que eles ficam firmes deixe só amornar e tire da forma assim até acabar todos. Ficam muitoooo bons.

Observações da Mary:Gente esses cookies são muitoo gostosos e as crianças vão amar.

 Qualquer dúvida será um prazer ajudar, deixe seu comentário e acompanhe sempre nossas novidades no blog  www.maravilhasdamary.blogspot.com.br