Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de água morna
1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de (chá) de farinha integral
2 xícara de (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara de (chá) de grão coloquei linhaça,gira sol,gergelim
10 gramas de fermento seco (ou 1 colher de sopa bem cheia)
Modo de fazer:
Em uma bacia coloque o ovo,o fermento,o óleo,a água,o açúcar o sal mexe bem ai acrescente os grão mexe e vá acrescentado as farinhas até dar o ponto de massa de pão se precisar coloque mais farinha, mas não muito tem que ficar uma massa não pode ficar dura só que não gruda na mão, amasse e cobre com um pano limpo e deixe crescer até dobrar o volume uma 1 e meia mais ou menos ai pegue uma forma de bolo inglês unte com manteiga, peque a massa e abre com um rolo de macarrão pode salpicar um pouco de farinha na messa pra abrir a massa e enrole igual rocambole e coloque na forma untada cobre com o pano e deixe dobrar de tamanho passe azeite em cima ou gema e salpique o que quiser linhaça ou chia e leve pra assar em forno 180 graus até ele ficar douradinho desligue e retire do forno deixe amornar desenforme e só servir.
Observações da Mary: Se você tiver maquina de ão pode fazer nela. Se quiser guardar e servir no outro dia e só deixar esfriar bem e guardar em saco virgem. Fica super macio.
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